位於彰化鹿港小鎮的里昂烘培坊，店內的香蔥鹹蛋糕長久以來一直是人氣招牌，特殊以西式烘培烤的方式代替傳統蒸的方式，烘培方式使蛋糕含水量不會太高，更能保持蛋糕的蛋奶香氣，鹹香的內餡搭配滑順的美乃滋，一口咬下，綿密的鹹香滋味更是擄獲了大家的味蕾，喚起了老一輩懷舊的古早風味。

除此之外，還有素食、蛋素可食用的「香椿鹹蛋糕」也是不惶多讓，蛋糕中間的食材是採用以抗氧化第一名的香椿加上香菇餡、素肉燥與美乃滋製作而成，口感則不亞於香蔥鹹蛋糕。

另外還有最新研發將地瓜結合起士變化出一個美味的甜品「地瓜起司燒」，是嚴選台灣新鮮紅心地瓜加上紐西蘭進口高級起士與台灣本土新鮮牛奶製作成的地瓜起士燒，上層可吃到又Ｑ又甜的蜜地瓜，中間可嚐到香濃的起士，下層搭配口感綿密的地瓜泥，三種滋味融為一體，口感層次分明，起士與地瓜香氣的融合絲毫不衝突。

不管是喜好中式古早味傳統鹹蛋糕，還是西式的各式蛋糕甜品，里昂烘培坊的甜點皆以用心的態度、樸實的價格、精緻的品質，帶給喜好甜品的朋友大大的滿足。（攝影／劉立文）

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