〔自由時報記者陳璟民、黃其豪／北市報導〕端午節快到了，但塑化劑風波讓人不知道該不該吃粽子？台北中山醫院營養組營養師黃子芩說，目前並沒有傳出市面粽子出現「粽」毒問題，民眾也別恐慌，只要挑選健康食材或選擇自製的調味料或天然飲品，一樣可以吃到健康的美味粽。

黃子芩說，市售粽子大多是糯米做的，不易消化，若睡前當消夜吃，不僅吃下過多熱量，增加腸胃道負擔，也會影響睡眠品質。建議一天就選擇中餐吃粽子，如果消化功能差的民眾、糖尿病患者或老人、小孩，可以白飯一半及粽子一半食用。

許多人習慣添加油膏或甜辣醬調味，熱量雖然不高，但鈉含量不低，吃多了容易對腎臟造成負擔，最好避免。建議可以在吃粽子時，搭配一些平時容易取得的小菜，如梅粉小番茄、涼拌四季豆，再加點蒜味青花菜及廣東味泡菜等，不僅可以開胃，還可以增加蔬菜水果的攝取。

另外可以把平常搭粽子時喝的四神湯改成薑絲鮮魚湯，最後再喝一杯去油解膩的洛神花茶，這樣的粽子餐組合，熱量不超過六百大卡，可以吃得健康又營養。

民眾如何挑選健康好粽，遠離粽毒危害呢？黃子芩建議，粽葉必須挑選顏色較深綠色，顏色太白或太淺的葉子，可能經過漂白劑漂白。選購粽葉時也可以用聞的，避免挑刺鼻味重的，如果帶有粽葉香味是較好的粽葉，或使用月桃葉取代也不錯。

血糖高的患者可以使用糙米或五穀米、紫米粽做的粽子取代糯米，避免血糖過高。五花肉的油脂較高，有三高患者可以選雞肉或海鮮。

新聞來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110601/78/2sjho.html

-------------------------------------------------------

集點王是全國最大的線上聯合集點網站，結合數十家知名購物網站與優質廠商，例如７net，博客來、欣亞數位3C、好動商城、民視購物網等，商品超過數十萬種。免費加入集點王會員，您以後在網路上的消費都能額外累積紅利囉！

►►購物前按這裡！免費註冊集點王，讓您再賺紅利

推薦廠商：易夏貼、舒膚莉、玩酷子弟、府城館美食、瑞緹家飾禮品

熱銷商品：鞋蜜粉、女性私密保養、美人語Beauty Talk、大嬸婆野薑花粽

通路王活動：貼廣告賺現金方案-免費、免費試用商品拿大獎、商品賣翻天-商家請進

►►慶祝易夏貼銷售突破10萬盒！目前舉辦全館消費滿額活動，2011/5/11-2011/6/30只要購買貼片類商品，單次購買金額滿2000元！就送您流行船襪2雙喔(可任選尺寸顏色)