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【台北濱江辦年貨】甜度最高品種白櫻桃!!紐西蘭空運原裝進口-超甜美(2kg裝,免運)
果色粉紅中帶點鵝黃斑點的白櫻桃(Rainier),有「櫻桃之后」的美稱,特殊之處在於果肉甜美而有獨特的香氣,甜度是所有群櫻中最高,賓櫻桃(Bing)甜度約在17至19度,白櫻桃則有高達20到25度的甜度,果園採收工人的動作也得迅速且有技巧,只能折葉柄不觸果,他們會帶著衡量櫻桃尺寸的專用尺,從一顆櫻桃樹上擷取夠成熟的果實。
而且必須趁著天剛亮的清晨四、五點鐘就開始採摘,到了早上八、九點太陽高掛空中,就得停止採收工作,趕緊把採下來的櫻桃送到包裝場,以免艷陽曬壞了櫻桃,在整個清洗、篩檢、裝箱的過程,溫度會由攝氏15度陸續降到攝氏4度左右。
最後裝進攝氏零度左右的冷藏貨櫃,生產線一天要運作20小時以上,讓最好品質的櫻桃,能夠在櫻桃離樹的採收後24小時內運到世界各地,讓消費者品嘗新鮮櫻桃的甜美滋味。
資料來源:台北濱江
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